Koffie:
een feest!
De feestdagen staan in het teken van gezelligheid, tradities en verbondenheid. Maar laten we eerlijk zijn: ze brengen ook de nodige stress met zich mee. Wat wordt het hoofdgerecht? Welk dessert maakt indruk? Terwijl we vaak alle aandacht besteden aan het menu, vergeten we soms een ander belangrijk onderdeel: koffie.
Bij Monx Roasters geloven we dat koffie meer kan zijn dan een afsluiter. Het kan een verrassende hoofdrol spelen op jouw feestavond. Van aperitief tot dessert en van gebraad tot een rituele afsluiter – met onze specialty coffee creëer je smaakvolle momenten die bijblijven.
"Wie wil er koffie?" Deze vraag markeert vaak de eindfase van een feestmaaltijd. Sommige gasten willen hun koffie graag nog voor het dessert, anderen houden ervan het nog even uit te stellen. En voor de BOB van dienst kan het niet snel genoeg komen, liefst in veelvoud. Hoe dan ook, koffie is traditioneel de smaakvolle afsluiter van een geslaagde maaltijd.
Smaakexplosies
Maar wat als je van dit moment een echte belevenis maakt? Goede koffie kan zorgen voor een laatste smaakexplosie, een hoogtepunt waar iedereen van geniet. Met onze zorgvuldig geselecteerde single origins ben je verzekerd van koffie die elke verwachting overstijgt. Zelf denken we hierbij aan de uitgesproken smaaksensaties van donkere chocolade van de Colombia Finca El Higueron of wat zoetheid met geurige bloemen- en fruitaroma’s van Ethiopië Koke Shalaye.
Meer dan koffie zetten
Koffie kan een echte belevenis worden – een moment van verwondering en smaak. Door gebruik te maken van speciale zetmethodes zoals de Syphon, de Chemex of de V60 creëer je niet alleen een uitzonderlijke koffie, maar ook een magisch tafelmoment. We zetten hier een paar interessante opties voor je op een rij van Frech press, V60 en Chemex tot Syphon.
French press
De French Press, ook wel cafetière genoemd, is een klassieke en eenvoudige manier om koffie te zetten. Met zijn tijdloze design en gemakkelijke gebruik is het een perfecte keuze voor de feestdagen.
Zet een French Press op tafel en je combineert stijl met functionaliteit – en vooral een heerlijke koffie-ervaring. Eenvoudig in gebruik en toch verfijnd. Je combineert grof gemalen koffie met heet water, laat het mengsel enkele minuten trekken en duwt vervolgens het metalen filter langzaam naar beneden.
French Press
V60
De V60 is een icoon binnen de wereld van specialty coffee en een favoriet onder koffieliefhebbers die houden van precisie en een zuivere smaak.
Deze druppelkoffiemethode biedt volledige controle over elke stap van het proces en zorgt voor een koffie met een helder en complex smaakprofiel. Je gebruikt een speciaal papieren filter, gemalen koffie en heet water, en giet het water langzaam en gecontroleerd over de koffie. Dit proces zorgt voor een pure en elegante koffie, maar bovenal een bijzonder tafelritueel.
Nadeel, je hebt de grootste versie nodig om 8 tassen koffie eruit te halen... dus niet meteen een optie bij grote gezelschappen met veel koffiedrinkers.
V60
Chemex
De Chemex is niet alleen een koffiezetapparaat, maar een designicoon dat functionaliteit en schoonheid combineert.
Met zijn elegante glazen karaf en tijdloze vorm is het een indrukwekkend middelpunt op elke feesttafel. Het werkt met een speciaal dik papieren filter die de meeste oliën en onzuiverheden tegenhoudt. Resultaat: een schone en verfijnde kop koffie.
De Chemex koffie is helder, zuiver en vol van smaak is – perfect om je gasten mee te verrassen tijdens de feestdagen. Uit de grootste Chemex haal je 10 koffie's.
Chemex
Syphon
De Syphon, ook wel vacuümkoffiemaker genoemd, is een waar spektakelstuk dat koffiezetten naar een hoger niveau tilt.
Met zijn wetenschappelijke uitstraling — de twee glazen bollen doen denken aan laboglas — en boeiende bereidingsproces creëer je niet alleen een heerlijke kop koffie, maar ook een onvergetelijke ervaring voor je gasten.
Het unieke proces werkt op basis van vacuümdruk: water wordt verwarmd in de onderste bol en stijgt naar de bovenste bol waar het met de gemalen koffie in contact komt. Zodra de warmtebron wordt verwijderd, trekt het vacuüm de koffie terug naar de onderste bol, waarbij het filter zorgt voor een heldere en complexe smaak.
Syphon