De invloed van water op koffie 11 mei 2023 Zonder water geen koffie! Welke invloed heeft water op de smaak van je koffie en waar moet je op letten? Met behulp van water willen we de beste aroma’s uit gemalen koffie extraheren en de minder aang... koffie water Lees meer
Cafeïne 11 mei 2023 In deze 2 minute talk over cafeïne beantwoorden we enkele veelgestelde vragen. Zit er meer cafeïne in espresso dan in filterkoffie? ‘s Avonds geen kopje espresso, want van zo’n “straf” koffietje kan j... cafeïne espresso filterkoffie koffie Lees meer
French press 11 mei 2023 Ooit een French press gekocht die nu stof staat te verzamelen in de kast omdat je te veel koffiegruis in je mond kreeg? Of was de koffie gewoon niet te drinken? Ben je op zoek naar de beste manier om ... french press how to Lees meer
Iced coffee 11 mei 2023 In tegenstelling tot Cold Brew, waar je met koud water gedurende 20u tot 24u smaken uit de koffie haalt, gebruik je voor een Iced Coffee een gewone papieren filter en heet water. Je haalt de puurste s... how to Lees meer
Goede koffiebonen van slechte onderscheiden 11 mei 2023 Koffie is op olie na het meest verhandelde product wereldwijd. Sommige supermarktrekken staan vol met merken die zich allemaal het beste product vinden. De vraag is eigenlijk waar ze het best in zijn.... arabica koffiebonen tips & tricks Lees meer
Het verschil tussen light, medium en dark roast 11 mei 2023 Light – Medium – Dark Bij Monx ontwikkelen we een brandprofiel voor iedere nieuwe koffie die verwerkt wordt. Daarbij maken we ook een onderscheid tussen light, medium en dark roasts omdat elke ‘roast’... roast Lees meer
Wat is 'Slow' coffee? 11 mei 2023 De term slow coffee kom je steeds vaker tegen. Zowel online als op de kaart in bijna elke koffiebar. Maar wat bedoelt men daar nu eigenlijk mee? Ritueel en smaak Zoals het woord zelf zegt, gaat het ov... filterkoffie slow coffee Lees meer
In 5 stappen je volautomatisch koffietoestel afstellen 11 mei 2023 Een volautomatisch koffietoestel correct afstellen Je beschikt over een volautomatisch koffietoestel dat zelf de koffiebonen maalt? Ingebouwd in je keuken of als blikvanger op het aanrecht? En met een... maalgraad tips & tricks Lees meer
Mooie glanzende koffiebonen? 11 mei 2023 Mooie glanzende koffiebonen? Beter niet… Je kent ze ongetwijfeld: de reclames op TV waar de meesterbrander goedkeurend aan de vers gebrande koffiebonen ruikt, en instemmend knikt bij het proeven ervan... koffiebonen tips & tricks Lees meer
Waarom zijn verse koffiebonen beter dan capsules? 11 mei 2023 Koffiebonen of cups? “ Cups zijn gemakkelijk en je kan per tas van smaak wisselen ,” horen we vaak. Klopt! Maar hiermee is dan ook alles gezegd over koffiecups of capsules. Wij geven je graag enkele r... koffiebonen koffiecups Lees meer
Direct trade 11 mei 2023 Wat is Direct Trade en waarom wordt iedereen hier beter van? Een transparant aankoopbeleid met enkel traceerbare grondstoffen is een belangrijk deel van onze werking. Daarom vermelden wij op onze verp... direct trade Lees meer
De herkomst van koffie en Monx 11 mei 2023 Misschien hoorde je al van de mythe van Khaldi, een Ethiopische geitenhoeder die dag en nacht bij zijn kudde woonde? Op een nacht merkte hij dat zijn dieren de slaap niet konden vatten, erg rusteloos ... Jemen Khaldi Mokka Lees meer